急招酒店经理

1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢。



2、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉。

3、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问。

4、负责做好批定范围内的公共卫生。

5、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。

6、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客。

7、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品。

8、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由**迎宾（咨客）向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾（值台服务员）。服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座（通常和**迎宾共同完成）然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位